Thương hiệu ẩm thực phương Tây địa phương kỷ niệm 25 năm và ra mắt 10 món ăn đã đi qua nhiều năm Lianhe Zaobao |
Câu chuyện về thương hiệu ẩm thực phương Tây địa phương PS.Cafe bắt đầu vào năm 1999 tại một quán cà phê nhỏ bên trong cửa hàng quần áo Paragon "Projectshop". Bạn có còn nhớ không?
Nhân dịp kỷ niệm 25 năm, năm món ăn hoài cổ nổi tiếng sẽ được ra mắt vào tháng 8 và tháng 9 với giá 25 USD mỗi món, đưa khách hàng bước vào đường hầm thời gian. Những khách hàng không ăn đủ những món ăn này sẽ rất vui mừng. Đối với những người chưa bao giờ nếm thử món này, bạn có thể có cái nhìn thoáng qua về cách các nhà hàng, thậm chí cả đồ ăn địa phương của phương Tây, đã phát triển như thế nào trong hơn một phần tư thế kỷ qua thực đơn của họ.
Vịt chiên Giáng sinh phủ hạnh nhân xô thơm giòn, dùng kèm lê om rượu vang đỏ và sốt cam rượu vang đỏ. (Nhà hàng cung cấp) Thực đơn tháng 8 (từ ngày 1 đến ngày 31) có hai món salad. Món salad Nhật Bản "Big Nihon" được tạo ra vào năm 2009 kết hợp mì soba trà xanh, cá hồi cắt miếng, bí ngô, đậu nành Nhật Bản và đậu phụ, v.v., phủ lên trên là cà chua chua mặn và nước sốt Nhật Bản. Món salad hạt dẻ bí ngô phô mai ra mắt năm 2017 sử dụng phô mai Gorgonzola hơi cay với những lát bí ngô và lê thơm.
老板向哥哥学艺后自立门户超过40年，两兄弟的同名摊位所售卖的古早味薄饼皆深获好评。哥哥已结束在惹兰白锡熟食中心的生意，要回味兄弟俩的拿手薄饼只能到这里。
顶级啤酒自1965年出品，严选优质的欧洲产顶级啤酒花，采用二条大麦酿出丰富香气及清爽的尾韵，添加稀贵的钻石麦芽，并以日本100%深层天然水酿造。最大特色是细致绵密的“神泡”，锁住啤酒香气，更能维持苦、甜与鲜味的啤酒口感，为此设计酒液与泡沫分开的龙头、久留泡沫的啤酒杯。
它的学名是sauropus androgynus，也称天绿香、守宫木和树仔菜。马尼菜这个名字直译自马来文的“sayur manis”，意思是“甜菜”。它的叶子较厚，初尝有些粗涩，细嚼到菜汁开始溢出甜味，很有层次和野菜风味。一手捉着一株马尼菜，另一手将叶片从分枝撸下来的过程充满乐趣。洗净后还要搓揉和撕碎，这样更能释放菜汁和甘甜，吃起来不会干涩。
Mực nướng than được ăn kèm với lúa mạch trân châu, hạt lựu, rau diếp xoăn đỏ và nho khô. (do nhà hàng cung cấp) Món vịt hầm chủ yếu được phủ một lớp hạnh nhân xô thơm giòn (cây xô thơm), cộng với lê om rượu vang đỏ và sốt cam rượu vang đỏ, đưa thực khách trở về Giáng sinh năm 2020. Hai món chính còn lại là bánh kẹp thịt heo nướng lá phong và mực nướng than.
Đậu khô nhồi thịt gà phủ sốt giấm chanh mật ong là "hương vị xưa" của năm 2006. (do nhà hàng cung cấp) Thực đơn cho tháng 9 (từ ngày 1 đến ngày 30) bao gồm Burger đậu phụ gà 2006, bao gồm thịt gà kẹp giữa hai miếng đậu phụ chiên và phủ sốt giấm chanh mật ong. Gỏi cua lột chiên giòn sốt mù tạt Nhật Bản là một sáng tạo sáng tạo vào năm 2016, phù hợp với phong cách phương Đông đang thịnh hành lúc bấy giờ. Tôm nướng tỏi năm 2018 được kết hợp với vẹm xanh và xúc xích Tây Ban Nha, mang hương vị đại dương đậm đà. Hai món còn lại là gà bọc thịt xông khói và giăm bông hun khói cùng bánh mì bột chua nướng phô mai (croque madame).
Bánh pudding chanh hấp với sốt mayonnaise chanh chua ngọt và kem vani cho món tráng miệng, sự kết thúc hoàn hảo cho một hành trình ấm áp của người sành ăn. (Do nhà hàng cung cấp) Ngoài ra còn có cocktail và món tráng miệng với giá 12,50 USD trong thực đơn. Tháng 8 là Roseberry Sangria. Bưởi Caiprioska của tháng 9, loại rượu cơ bản là Vodka, với chanh và bưởi là điểm cuối cùng. Món tráng miệng cho cả hai tháng là pudding chanh hấp, một chiếc bánh bông xốp với sốt mayonnaise chanh chua ngọt và kem vani, là sự kết thúc hoàn hảo cho hành trình sành ăn ấm lòng.
GAME BÀISau 25 năm làm việc chăm chỉ, PS.Cafe đã mở 10 nhà hàng trên khắp hòn đảo. Cách trang trí rất tiện nghi và độc đáo, đồng thời các suất ăn cũng rất phong phú. Bạn có thể tìm hiểu thêm về chúng trực tuyến tại www.pscafe. .com.