Nấm không chỉ là siêu thực phẩm, nghiên cứu còn cho thấy chúng còn có một lợi ích lớn khác
CNBC đưa tin rằng một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Utrecht ở Hà Lan đã phát hiện ra rằng chất thải còn sót lại trong quá trình trồng nấm trắng có thể được sử dụng để lọc nước.
Brigit van Brenk, một trong những nhà nghiên cứu của nghiên cứu này, nói với CNBC qua điện thoại: “Điều hay về dòng chất thải này là nó có giá trị thấp nên chúng tôi có thể làm cho nó có giá trị hơn.”
Nhóm nghiên cứu giải thích trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 4 rằng nấm trắng là một trong những loại nấm sản sinh ra enzym phân hủy lignin. Lignin là một loại polymer phức tạp được tìm thấy trong thành tế bào của hầu hết các loại thực vật trên đất liền và hoạt động như một chất kết dính tự nhiên, có độ nhớt cao. Những enzyme này cũng đã được chứng minh là có khả năng phá vỡ các chất khác.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng chất nền còn sót lại khi thu hoạch những cây nấm này ở Hà Lan không được tận dụng hết mà được vận chuyển với số lượng lớn sang Đức để sử dụng làm phân bón. Là môi trường để trồng nấm, chất nền hoạt động tương tự như đất trồng cây.
Với suy nghĩ này, các nhà nghiên cứu đã quyết định kiểm tra xem chất nền nấm có hiệu quả như thế nào trong việc loại bỏ chất gây ô nhiễm khỏi nước. Họ thêm 8 chất, bao gồm hóa chất diệt cỏ, caffeine và dược phẩm vào nước rồi trộn với các mảnh chất nền.
Họ nhận thấy rằng trong vòng 7 ngày, có tới 90% chất ô nhiễm vi mô hữu cơ đã được loại bỏ khỏi nước.
người gây ô nhiễm phải trả tiềnKết quả của một nghiên cứu đang diễn ra được công bố năm ngoái cho thấy các nhà nghiên cứu tại Đại học Brunel Luân Đôn và Đại học Portsmouth đã phát hiện Hơn 50 loại hóa chất, bao gồm cả thuốc và thuốc trừ sâu.
Báo cáo năm 2023 của Ngân hàng Đầu tư Châu Âu (EIB), cơ quan cho vay của EU, nhấn mạnh rằng các phương pháp xử lý nước thải truyền thống không thể loại bỏ hoàn toàn các chất ô nhiễm vi mô. Báo cáo của EIB cũng cho biết chi phí thực hiện các biện pháp xử lý bổ sung để giảm mức độ ô nhiễm vi mô trong nước sẽ là “đáng kể”.
Vào tháng 4, các nhà lập pháp Liên minh Châu Âu đã phê duyệt các biện pháp mới về xử lý nước thải đô thị. Chúng bao gồm việc đưa ra “nguyên tắc người gây ô nhiễm phải trả tiền”, có nghĩa là các nhà sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm phải chịu chi phí xử lý bổ sung các chất ô nhiễm vi mô.
Trị nấmMột nghiên cứu khác do Van Brunk đồng tác giả và xuất bản vào tháng 5 đã phát hiện ra rằng chất nền từ nấm và "trà" được làm bằng cách ngâm chất nền có thể loại bỏ thuốc nhuộm dệt khỏi nước.
第一个获得关注是一项兔子的研究。这项研究的原本设计与受试兔子的社交环境无关，但随着时间的推移，生命之间的互动状况逐渐成为关注的焦点。在1977年的研究中，研究人员通过给兔子喂食高胆固醇饲料，观察它们动脉中的斑块积累情况，却意外地发现了一位科学家对这些兔子的慈爱照料，带来了意想不到的结果。
但今年的宝瓶座埃塔流星雨秀注定会格外特别。NASA解释说，因为流星雨达到高峰之际恰逢新月时节，这意味着黎明前的几个小时天空将变得格外黑暗，而这是观看著名彗星碎片落下的完美条件。甚至有迹象表明，今年的流星阵雨可能比平常更“活跃”。
黄金进行纳米化后，可以让其用于电子显微镜学、电子学、材料科学、生化感测、光学侦测、药物投递、疾病治疗、电子工程，以及模板结晶等方面，使其成为一种被广泛研究和关注的纳米材料。
然而，氢气的制造却十分依赖电、水和催化剂。生产氢气使用的催化剂大多是贵金属白金（Pt）和钴（Co），但随着地缘政治的冲突、美中之间关系逐渐走向冰点和通膨等问题出现，使得黄金、银和白金等贵金属价格有上升的趋势，这使制氢行业正面临新挑战，必须找到减少贵金属使用，或增加氢气产量的方法。
Ví dụ về nấm phân hủy các chất gây ô nhiễm khác trong môi trường cũng mang lại hy vọng cho con người. Phương pháp này được gọi là "mycoremediation". (Đọc mở rộng: Nghiên cứu: Nấm hấp thụ hơn 1/3 lượng khí thải carbon của trái đất/Các nhà khoa học phát hiện ra rằng nấm có thể giao tiếp bằng ngôn ngữ tương tự như tiếng Anh)
Ví dụ: nấm đã được sử dụng để dọn dẹp vết dầu loang ở rừng nhiệt đới Amazon. Một nhóm cơ sở ở Hạt Sonoma của California đang chuyển sang sử dụng nấm sò để xử lý chất độc trong môi trường sau khi cháy rừng bùng phát ở đó. Ở New Zealand, các nhà nghiên cứu đang sử dụng nấm để xử lý đất bị nhiễm thuốc trừ sâu pentachlorophenol.
Một số công ty khởi nghiệp đã khai thác khả năng phân hủy sinh học của nấm để thiết kế các giải pháp xử lý chất thải. Công ty Mycocycle của Mỹ sử dụng nấm để tiêu thụ và loại bỏ độc tố trong chất thải công nghiệp và chuyển đổi nó thành nguyên liệu thô có hàm lượng carbon thấp.
Công ty khởi nghiệp MycoMine của Thụy Điển có một nhà máy xử lý sử dụng nấm để phân hủy các chất ô nhiễm và tạo ra sinh khối, một vật liệu hữu cơ có thể được sử dụng làm năng lượng tái tạo.
E-SPORTDealroom, một nền tảng dữ liệu toàn cầu, nói với CNBC rằng trong 5 năm qua, 139 công ty khởi nghiệp công nghệ sợi nấm mới dựa trên nấm đã huy động được tổng số tiền tài trợ là 2,5 tỷ USD.
E-SPORTVan Brunk có kế hoạch thành lập một công ty với sản phẩm chính là chất nền nấm.
"Nước là nguồn sống chính của chúng ta……Nếu chúng ta hủy hoại các dòng sông thì (chúng ta) cũng có thể hủy hoại nguồn nước uống của mình." đây là một vấn đề xã hội mà tất cả chúng ta hiện đang phải đối mặt……”◇
Biên tập viên: Lin Yan#
Không cần phải rửa nấm kim châm, nấm sò vua trước khi cho vào nồi! Mẹo chọn và làm sạch nấm Súp rau củ làm đẹp của bác sĩ nổi tiếng Nhật Bản giúp tăng hormone kéo dài tuổi thọ Nấm có cần rửa sạch và chần không? Làm được điều này bạn sẽ không bao giờ bị mẹ mắng nữa Thực phẩm này là một loại thuốc tốt. Ăn hai món mỗi ngày giúp giảm 45% nguy cơ ung thư.